(一)豫粮优选五常稻花香
1.种植基地位于黑龙江五常市民乐乡,是五常大米核心产地之一(五常核心产区:民意、民乐、安家镇)
2.选种是用的田利源公司稻花香2号原种,也叫五优稻四号
3.加工工厂位于五常市民意乡
4.产品执行标准是GB/T19266地理标志产品五常大米(普通大米的国标GB1354)
5.包装上有五常鹰标和五常大米国家地理标志
6.包装上有“米稻师”标识,是绿色有机的代表
(二)五常产地特色
1.五常市三面环山,昼夜温差大(≥10℃积温2500—2700℃,农作物不生虫,不用打农药),年日照时间长(达2629小时),年降水量大(平均608毫米),地理、气候独特。
2.农户使用凤凰山水灌溉农田;土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中(不用施化肥),造就了五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,饭粒油亮,香味浓郁的特质。
3.五常稻花香大米粒型比普通长粒大米要长,胚芽会有一点白色(芳香因子),蒸煮后,香飘满屋,口感微甜,Q弹香糯,剩饭不回生,营养丰富。
4.五常稻花香米经历149天生长周期(比普通大米135天多了14天),10月底成熟,人工收割,11月初当季新米上市。
5.淘洗米1遍就好,蒸米建议用矿物质水或者自来水,水和米的比例1:1即可,蒸之前浸泡10分钟,蒸熟后,再焖5分钟,口感更好。